Bagaimana Cara Membuat Pizza Buatan Sendiri Terbaik
Bagaimana Cara Membuat Pizza Buatan Sendiri Terbaik

Bagaimana Cara Membuat Pizza Buatan Sendiri Terbaik

271 views

epsonprinterdrivers.com– Bagaimana Cara Membuat Pizza Buatan Sendiri Terbaik. Membuat adonan pizza buatan sendiri bisa terdengar seperti banyak pekerjaan, tapi itu sangat layak hak membual.

Adonan sendiri membutuhkan beberapa bahan dan hanya sedikit waktu istirahat naik dan istirahat. Selagi kau menunggu agar adonan siap, kau bisa bekerja menyiapkan saus tomat, memotong sayuran segar, atau mencairkan keju yang akan kau taruh di atas.

Panggang selama 15 menit, hiasan dengan kemangi (atau, mari kita menjadi nyata, lebih keju), dan menikmati memamerkan cara-cara Anda lebih baik daripada penciptaan makanan.

Bahan untuk 16 porsi

  • 2 ½ cangkir air hangat(600 mL)
  • 1 sendok gula
  • 2 sendok teh aktif kering yeast
  • 7 cangkir all-tujuan tepung (875 g), ditambah lebih untuk debu
  • 6 tabloid ekstra minyak zaitun virgin, ditambah lagi untuk mengoles
  • 1 ½ teaspoons kosher salt.
  • ¼ AOA cup semolina flour(30 g)
  • PEMETAAN OPSIONAL

Saus Toping

  • 28 oz tomat kalengan keseluruhan (795 g)
  • 1 tabloid kosher salt
  • MARGHERITA

saus tomat

keju mozzarella segar, terkoyak menjadi potongan-potongan kecil
daun basil segar

BIANCA YANG LEZAT

  • ekstra virgin minyak zaitun
  • keju mozzarella segar, terkoyak menjadi potongan-potongan kecil
  • keju ricotta
  • kemangi segar
  • oregano kering
  • PEPPERONI
  • saus tomat
  • keju mozzarella segar, terkoyak menjadi potongan-potongan kecil
  • irisan pepperoni pedas
  • keju Parmesan segar

Cara Membuat

  1. “Bloom” the ragi dengan menaburkan gula dan ragi dalam air hangat. Mari duduk selama 10 menit, sampai bentuk gelembung di permukaan.
  2. Dalam mangkuk besar, menggabungkan tepung dan garam. Buat sumur di tengah dan tambahkan minyak zaitun dan campuran ragi. Menggunakan sendok, campuran sampai adonan shaggy mulai terbentuk.
  3. Setelah tepung sebagian besar terhidrasi, mengubah adonan keluar ke permukaan kerja yang bersih dan knead selama 10-15 menit. Adonan harus lembut, halus, dan melenting. Benturkan adonan ke dalam putaran kencang.
  4. Grease bersih, mangkuk besar dengan minyak zaitun dan menempatkan adonan di dalam, berubah ke mantel dengan minyak. Tutupi dengan bungkus plastik. Mari berdiri setidaknya satu jam, atau sampai 24 jam.
  5. Memukul adonan dan mengubahnya keluar ke permukaan kerja ringan. Ulas untuk beberapa menit, lalu potong 4 bagian yang sama dan bentuk ke putaran.
  6. Tepung ringan adonan, kemudian menutupi dengan Handuk dapur dan membiarkan istirahat selama 30 menit untuk satu jam sementara Anda mempersiapkan saus dan bahan lainnya.
  7. Panaskan oven setinggi ovennya, di antara 450-500F (230-260C). Tempatkan pizza batu, lapisan baking berat (terbalik ke bawah sehingga permukaan datar), atau melemparkan wajan besi dalam oven.
  8. Sementara itu, masukkan garam ke sekaleng tomat dan bubur dengan blender, atau transfer ke blender atau prosesor makanan, dan puree sampai halus.
  9. Setelah adonan telah beristirahat, mengambil bagian dan mulai dengan menyodok permukaan dengan ujung jari Anda, sampai bubbles bentuk dan tidak mengempis.
  10. Kemudian, peregangan dan tekan adonan ke dalam putaran tipis. Buatlah lebih tipis dari yang kau pikirkan, karena akan sedikit menyusut dan mengepul selama membuat kue.
  11. Sprinkle semolina ke atas lembar baking terbalik dan menempatkan kerak atasnya. Tambahkan saus dan bahan pilihan Anda.
  12. Geser pizza ke batu pizza pra-panas atau pan. Panggang selama 15 menit, atau sampai kerak dan keju adalah Cokelat Emas.

Tambahkan garnish dari preferensi Anda.

Gizi kalori: 1691 lemak: 65 karbohidrat: 211 gram serat: 12 gram gula: 60 gram Protein: 65 gram
Nikmatilah!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *